1968 von Haltingen nach Wollbach ausgesiedelt, als Viehzucht, mit etwas Gemüse,- u. Obstanbau

1984 Eröffnung einer der ersten Straußenwirtschaften in der Region

1987 Hofübergabe an den Sohn Karlfrieder Fischer.

          Straußenwirtschaft wird weiterhin von den Eltern weitergeführt

1990 Erstes Blumenfeld zum Selberschneiden.

          Heute befinden sich auf 15 Feldern im ganzen Landkreis bunte Blumenfelder,

          wo Sie ihren Bauernstrauss direkt vom Feld schneiden können

2000 Umbau des Schweinestalls in einen Hofladen mit großer Eröffnungsfeier

2014 Eröffnung des Frühstückstüble

2018 im Januar übernimmt Kathrin Graeb geb. Fischer den Gastronomiebetrieb

          in  dem Mittwoch – Sonntag Frühstückbuffet angeboten wird